山东众合食品有限公司简介

山东众合食品有限公司投产于2000年，位于乳山市青山路，注册资本425万美元，固定资产7500万元，是香港浩昌实业有限公司投资的独资企业，占地面积100亩，建筑面积21600平方米。公司拥有脱水产品加工车间两座、2800吨的冷冻仓库一座，从业人员160人，其中高级管理人员15人，专业技术人员8人。主要从事脱水（冻干）产品的生产加工和出口。公司生产的脱水产品以其复水迅速、食用携带方便，营养价值高等特点深受国内外消费者的青睐，产品的各项指标均符合出口要求，2002年企业通过HACCP体系认证，产品主要销往日本、韩国、欧美等国家。

1、冻干加工车间

公司拥有真空冷冻干燥生产线八条，设备的性能为当今国际先进水平，冻干加工车间4000平方米，总干燥面积可达1000平方米，年生产能力达600吨左右。公司目前的主导产品有：冻干豆腐、冻干无花果、冻干虾仁、冻干蛋汤等。

2、选别加工车间

公司现有脱水产品分选车间总面积为1900平方米，为了确保产品安全，公司从日本进口金属探测仪，设备性能先进，保证了最终产品的质量。

1、冻干无花果

真空冷冻干燥无花果是以新鲜无花果为原料经真空冷冻干燥加工而成，水分在5%以下，结构疏松但不失鲜无花果固有形状，产品口感细腻、具有无花果应有的滋味。

2、冻干葱

冻干葱是以新鲜九条葱为原料加工而成，水分在5%以下。经真空冷冻干燥的大葱为10mm的段状，食用口感具有显著的九条葱味，香气浓郁，用90 以上热水60秒内复水完全，适用于汤料或快食面类配料。

3、冻干豆腐

冻干豆腐是以大豆为原料加工而成，水分在5%以下，尺寸在15 12 8mm、12 12 12mm、12 12 6mm不等，色泽浅**或白色。真空冷冻干燥豆腐结构紧密，但不失鲜嫩豆腐固有的口感特征，可干食或加工成佐餐汤料后食用，该产品用95 以上的清水浸泡30秒钟即可复原，复原后的产品口感细腻、润滑、鲜豆乳味道突出。

3、冻干香蕉片

香蕉片是以新鲜香蕉为原料经真空冷冻干燥加工而成，水分在5%以下，具有相应香蕉品种应有的米色或**，具有明显的香蕉香气，口感香甜，具有香蕉应有的滋味。

4、冻干苹果片

苹果片是以新鲜的苹果为原料经真空冷冻干燥加工而成，水分在5%以下，具有相应苹果品种应有的白色或米色，具有明显的苹果香气，口感酸甜，具有苹果应有的滋味。

5、冻干蛋汤

以鸡蛋为原料，经过真空冷冻干燥加工而成。水分在5%以下，尺寸在38 32 15mm等。色泽淡**。真空冷冻干燥蛋汤结构紧密，复水后的蛋花条片状，基本均匀一致，具有新鲜鸡蛋汤固有的口感特征，可用于方便食品的佐餐汤料，该产品用95 以上的清水浸泡60秒钟即可复原，复原后的产品口感细腻、滑嫩、鲜蛋汤味道突出。